淮南特色小吃

发布时间:2017-8-19 14:41:51

以下内容均来自淮南土生土长的网友的回忆，随着淮南经济建设的加快（到处拆迁建房子），这些东西可能都慢慢消失了，只在记忆里还有那么一丁点印象。你对淮南的特色小吃有哪些记忆或者对现在淮南的小吃有哪些好的推荐，请直接发消息告诉我们吧，我们会让所有淮南人看到你的推荐~~

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首选推荐当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！以前公安局26号的牛肉汤还是很好的，清淡爽口。那时候，26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的网吧，CS的乐园！

商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。李颖子的牛肉羊肉特别好吃。

糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！

胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！

麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！

油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖。职大那里的羊肉汤没的说好吃碗里飘着的那个羊油花啊看着保管你有胃口

千张卷油条：淮南最正宗的豆腐做出的千张皮，卷上刚出锅的油条，抹上自制的蒜蓉辣酱，早上一个就够饱~！绝对是其他地方吃不到的经典美味！

还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~有炸土豆片，还有炸臭干子羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄好多羊身上得，好吃职大那条街有羊肉汤,以前四块一碗.蛮不错的味道.东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。

好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！淮南的火锅也不错，又便宜又有味

龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。

街头的水煮干子！！

八公山的板面，上窑的煎饼卷散子。

公安局那里的大刀面皮真劲道辣椒也够辣可惜只有夏天有的吃。

还有一家的炒饭也不错好多种口味

舜耕小街那家下午才卖的麻辣烫超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的又香又辣，我们去吃都会再单要2块钱的鸭血。舜耕小街的快活林牛肉面纸厂那里的面条就是有好多种菜比较像北方的绘面

前锋小吃也多那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了咬一口软软的皮香还有家豆芽包子每个包子头上出来一个豆芽伴哈哈我只记得这个卖像好玩

有家的烧卖也好吃还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的

不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊浓浓的又辣又酸里面好多材料的，才一块钱一碗